宁国都颈装饰工程有限公司

小麥制粉加工廠在篩理的工序常用的設(shè)備是（）。

碾白壓力主要來源于（）的相互擠壓形成的壓力。

軋坯以后獲得的片狀油料，我們稱之為（）。

糙米的皮層含有比較多的營養(yǎng)素，但是粗纖維的含量也比較高，這就導(dǎo)致了（）。因此，我們必須要通過碾米工序，把糙米的皮層除去。

果膠可以分為（）兩個(gè)大類。

糕點(diǎn)方法主要（）。

面粉中纖維素含量占面粉重量的（）。

油酥面團(tuán)用油量占面粉的30%左右。

發(fā)酵產(chǎn)生的（）給面包帶來良好的風(fēng)味。

鮮酵母活化時(shí)應(yīng)加入酵母重量5倍、30℃左右的水。