判斷題食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人身財產(chǎn)不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
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生物性中毒的潛伏期是多久？（）
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HACCP體系的認證是通過（）進行的。
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下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
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對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
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除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
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