判斷題只有市級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門有要求食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
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HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題