單項選擇題每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生能量的數(shù)量為（）
A.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal
B.9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
C.4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
D.9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal
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1.單項選擇題最適合我們?nèi)梭w需要的飲用水是（）
A.白開水
B.含糖飲料
C.未經(jīng)煮沸的自來水
D.井水
E.純凈水
2.單項選擇題中國人的飲食習(xí)慣中，（）等食物被稱為“主食”，各種菜肴則是“副食”。
A.水果
B.米飯、面食
C.肉、蛋類
D.點心
3.單項選擇題下面哪一種做法是不好的衛(wèi)生習(xí)慣？（）
A.吃橘子之前先清洗，再剝皮
B.西瓜在切開之前不清洗
C.蔬菜先洗后切
D.水果經(jīng)清洗后，用紙巾將表面的水分擦
4.單項選擇題貧血是一種特殊的營養(yǎng)缺乏病，因血液內(nèi)（）數(shù)量減少、功能異常引起。
A.白細(xì)胞
B.紅細(xì)胞
C.血小板
D.血漿
5.單項選擇題食用熟食品之前應(yīng)該對食品進(jìn)行（）后才能食用。
A.直接吃
B.溫一下
C.徹底加熱
D.冰鎮(zhèn)
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題