判斷題運送集體用餐的容器和車輛應(yīng)安裝食品熱藏和冷藏設(shè)備，在每次配送前應(yīng)進行清洗消毒。
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3.單項選擇題我國兒童青少年中哪個年齡段的兒童發(fā)生肥胖的比例最高？（）
A.6～8歲男生
B.10～12歲男生
C.6～9歲女生
D.10～12歲女生
4.單項選擇題牛奶保存不當(dāng)會影響下列哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值？（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)
5.單項選擇題關(guān)于大腦中管理進食的司令部，下面哪一項描述不正確？（）
A.饑餓時，提醒身體進食
B.吃飽后，提醒身體停止進食
C.產(chǎn)生愉悅感
D.由“飽中樞”和“餓中樞”兩個部分組成
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題