單項選擇題我國兒童青少年中哪個年齡段的兒童發(fā)生肥胖的比例最高?()
A.6~8歲男生
B.10~12歲男生
C.6~9歲女生
D.10~12歲女生
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1.單項選擇題牛奶保存不當會影響下列哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值?()
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質
2.單項選擇題關于大腦中管理進食的司令部,下面哪一項描述不正確?()
A.饑餓時,提醒身體進食
B.吃飽后,提醒身體停止進食
C.產(chǎn)生愉悅感
D.由“飽中樞”和“餓中樞”兩個部分組成
3.單項選擇題下列哪種維生素為脂溶性維生素?()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素B12
E.葉酸
4.單項選擇題一個8歲的男生,每天需要()微克維生素D?
A.5
B.10
C.15
D.20
5.單項選擇題關于食品加工和保存,下列哪一項描述不正確?()
A.在常溫下,食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細菌繁殖
C.夏季,從商店買回的熟食,在室溫下存放半天后,不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前,應保持熱的食物在60℃以上
最新試題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
HACCP體系的認證是通過()進行的。
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
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生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
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良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題