問(wèn)答題在什么情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)？
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1.單項(xiàng)選擇題唯一的一種液體金屬是（），容易在水中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。
A.銀
B.汞
C.鎂
D.鋁
2.單項(xiàng)選擇題按體重計(jì)，兒童丙烯酰胺的攝入量是成人的（）倍。
A.0.5
B.1
C.2到3
D.10
3.單項(xiàng)選擇題淡水魚(yú)蝦中可能有（）的寄生，導(dǎo)致人患肝吸蟲(chóng)病。
A.蛔蟲(chóng)
B.豬肉絳蟲(chóng)
C.華支皋吸蟲(chóng)
D.曼氏迭宮絳蟲(chóng)
4.單項(xiàng)選擇題熱加工過(guò)程中減少有害毒素的產(chǎn)生的措施主要有（）。
A.不要溫度太高
B.不要用微波爐
C.油可以反復(fù)炸食品
D.要超高溫瞬間滅菌
最新試題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠(chǎng)后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題