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調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。

谷物發(fā)酵酒制造時(shí)加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。