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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
杭州小籠包是（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
高筋面粉適用于（）
寧波湯圓屬于（）面點。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
能提高面團筋性的原料是（）
能增加面點甜味的是（）
水晶蝦餃屬于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）