最新試題
面包酵母可分為（）種。
老婆餅是（）點心。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
杭州小籠包是（）面點。
能增加面點甜味的是（）
蘇式糕點口味重（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
吉士粉呈（）
川式點心的代表品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
