單項選擇題具有較強防癌價值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘類水果。
A、花類
B、茄果
C、根莖
D、綠葉
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1.單項選擇題飲食經營一般是手工勞動較多，直接面向消費者，現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客一般就地接受服務，當場鑒定食品質量的好壞，這一特點被稱為（）。
A、明顯的地方性
B、技術的操作性
C、服務的直接性
D、服務的優(yōu)質性
2.單項選擇題所謂市場營銷，就是指導生產及聯(lián)結生產和消費的一系列（）。
A、文化活動
B、經濟活動
C、社會活動
D、社交活動
3.單項選擇題所謂（），就是市場上有未滿足的需求。哪里有未滿足的需求，哪里就有營銷機會。
A、市場機會
B、目標市場
C、營銷組合
D、營銷管理
4.單項選擇題所謂（），就是人們對市場供求未來一定時間內發(fā)展的狀況與趨勢進行科學的預計和測算。
A、市場預測
B、資源預測
C、價格預測
D、容量預測
5.單項選擇題市場競爭的形式有多種多樣，但多數(shù)都發(fā)生在買賣雙方各自為實現(xiàn)自身經濟利益而發(fā)生的競爭，被稱為（）。
A、買主之間的競爭
B、賣主之間的競爭
C、買賣之間的競爭
D、公平競爭
最新試題
明清時期，魯菜自成體系，影響了整個黃河流域及以北地區(qū)，被稱為“北方菜”。
題型：判斷題
堿性食物主要有（）。
題型：多項選擇題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型：判斷題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型：判斷題
紅、黃、藍是三原色，配合在一起有單純、原始、強烈的感覺。如紅與藍都是熱色，在寒暖關系上是調和的，在明度關系上又呈對比的。
題型：判斷題
宴會菜單設計前對顧客舉辦宴會情況的調查只是一種形式。
題型：判斷題
中國北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲存。
題型：判斷題
中西結合，用料廣而精，調味清而醇，擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法，善烹生猛海鮮、善制精美點心，是（）地方風味流派特色。
題型：單項選擇題
套盤裝飾是指將精致高雅的餐盤，或形制、材質很特別的容器，套放于另一只較大的餐盤中。
題型：判斷題
有些干制品的結構特別緊密，而且外表還有一層疏水性物質，如燕窩、海參、魚翅等。
題型：判斷題