單項(xiàng)選擇題規(guī)定每個(gè)工作崗位或工序的操作者,對(duì)該崗位所加工制作的半成品和成品的質(zhì)量責(zé)任范圍,叫做()。
A、質(zhì)量責(zé)任制
B、崗位責(zé)任制
C、目標(biāo)責(zé)任制
D、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
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1.單項(xiàng)選擇題正確核算是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的(),按照一定的對(duì)象和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。
A、人工
B、各種費(fèi)用
C、成本
D、原材料
2.單項(xiàng)選擇題()的核算,在廚房一般以單位產(chǎn)量為基礎(chǔ),先計(jì)算各類成品的產(chǎn)量,然后將各類產(chǎn)品產(chǎn)量逐一相加。
A、日成本
B、日收入
C、日盈虧值
D、日產(chǎn)量