單項選擇題為減少營養(yǎng)素損失必須（）。

A、提高工作效率
B、改善烹調技術
C、購買新鮮原料
D、減少浪費


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題烤爽糖酥時應（）。

A、掃糖漿
B、掃蛋液
C、不掃蛋液
D、掃油

2.單項選擇題生炒糯米飯一般不用（）。

A、銅鍋
B、鐵鍋
C、不銹鋼鍋
D、不沾鍋