單項選擇題花椰菜最早的馴化記錄出現(xiàn)于()。
A.公元6世紀的法國
B.公元2世紀的北歐
C.公元前6世紀的塞浦路斯
D.公元前2世紀的土耳其
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1.單項選擇題關于卷心菜的生長方式,下列說法錯誤的是()。
A.先生長結(jié)球葉,再生長蓮座葉
B.蓮座葉葉子是輪生的
C.蓮座葉一般不用于食用
D.結(jié)球葉葉柄很短甚至消失
2.單項選擇題下列植物中屬于甘藍類的不包括()。
A.西蘭花
B.卷心菜
C.花菜
D.紫菜薹
3.多項選擇題宋代炒菜這種烹飪形式的出現(xiàn)主要因為()。
A.柴火的充足
B.柴火的不足
C.食用油的增多
D.食用油的減少
4.單項選擇題根據(jù)栽培品種類型來分,油菜的品種類型不包括()。
A.甘藍型油菜
B.白菜型油菜
C.芥菜型油菜
D.擘藍型油菜
5.單項選擇題兩宋時期的輪作制度中,一般在()種植油菜。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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蘇軾《惠崇春江晚景》“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時?!逼渲姓f的“蔞蒿”,有人考證就是柳蒿。()
題型:判斷題
清人薛寶辰所著《素食說略》說:“薺菜為野蔌上品,煮粥作齏,特為清永。以油炒之頗清腴,再加水煨尤佳?!保ǎ?/p>
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“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!背鲎蕴?,陸羽《茶經(jīng)》。()
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