判斷題需要冷凍(藏)的熟制半成品或成品,應(yīng)在熟制后立即冷卻。
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
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除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
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下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
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對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
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食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
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食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題