宁国都颈装饰工程有限公司

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產生有害化合物。

食品熟制加工后（）內食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。

生食蔬菜調味方式有哪些（）

以數顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）

下列選項中的調味料具有殺菌作用的是（）

以下哪個選項不是食源性疾病的預防（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產生的霉菌代謝產物。