單項(xiàng)選擇題超市內(nèi)肉及肉制品類(lèi)加工制作場(chǎng)所的使用面積應(yīng)不小于()平方米。
A.15
B.10
C.20
D.沒(méi)有要求
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1.單項(xiàng)選擇題非直接入口食品現(xiàn)場(chǎng)制售的加工制作場(chǎng)所距離開(kāi)放式廁所(包括倒糞池、化糞池)、污水池、垃圾場(chǎng)(站)等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離應(yīng)≥()米。
A.10米
B.20米
C.15米
D.沒(méi)有要求
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種不屬于非直接入口現(xiàn)場(chǎng)制售二級(jí)標(biāo)注肉制品類(lèi)的范圍()
A.腌臘肉
B.油面筋塞肉
C.蛋餃
D.牛羊肉品
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種屬于米、面及其制品類(lèi)()
A.餛飩(生)
B.水餃(生)
C.小籠包(生)
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題非直接入口食品現(xiàn)場(chǎng)制售二級(jí)標(biāo)注的內(nèi)容不包括()
A.米、面及其制品類(lèi)
B.肉制品類(lèi)
C.堅(jiān)果類(lèi)
D.家禽類(lèi)
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種經(jīng)營(yíng)戶需取得食品流通許可證()
A.專(zhuān)營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)戶
B.兼營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)戶
C.以上兩種都需要
D.以上兩種都不需要
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
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