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食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務院質量監(jiān)督部門確定和修訂。

食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于一年。

《食品安全法》規(guī)定質監(jiān)部門是食品安全第一責任人。

材料中主要反映了什么問題？

食品安全風險計劃是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。

簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。

食品安全國家標準由國務院食品安全委員會制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。

食品企業(yè)標準應當報省級質量監(jiān)督部門備案。

食用農產(chǎn)品的質量安全管理，應當遵守產(chǎn)品質量法。