填空題在營養(yǎng)性貧血中，（）是世界上四大營養(yǎng)缺乏病之一。
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4.單項選擇題可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營養(yǎng)不足的營養(yǎng)評價方法是（）。
A.膳食調(diào)查
B.生化檢測
C.人體測量
D.臨床檢查
5.單項選擇題一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標準體重為（）。
A.55千克
B.60千克
C.65千克
D.70千克
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與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。
題型：判斷題
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項選擇題
鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的生物價
題型：名詞解釋
大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。
題型：單項選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：單項選擇題
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：單項選擇題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。
題型：單項選擇題