單項選擇題迎送賓客應(yīng)做到“三到”()
A.人到、服務(wù)到、禮貌動作到
B.人到、微笑到、貼心服務(wù)到
C.人到、微笑到、禮貌語言到
D.人到、手勢到、禮貌語言到
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1.單項選擇題引領(lǐng)客人時,一般應(yīng)走在客人()
A.前方左側(cè)
B.正左側(cè)
C.前方右側(cè)
D.正右側(cè)
2.單項選擇題下列哪個是“金鑰匙”標(biāo)準(zhǔn)()
A.先利人后利己;用心極致,滿意加驚喜
B.親切主動;禮貌熱情
C.標(biāo)準(zhǔn)制宜;高效美觀
D.謙虛周到;服務(wù)到底
3.單項選擇題()是衡量服務(wù)規(guī)程的最終標(biāo)準(zhǔn)
A.飯店知名度
B.客人和社會滿意度
C.實現(xiàn)較大程度盈利
D.符合大眾要求
4.單項選擇題下面哪項不是飯店產(chǎn)品的特點()
A.生產(chǎn)與消費同步
B.價值不能儲存
C.受人的因素影響很大,具有可預(yù)測性
D.綜合性和季節(jié)性
5.單項選擇題消費者對飯店產(chǎn)品的基本要求是()
A.清潔、舒適、衛(wèi)生、方便
B.清潔、舒適、干凈、安全
C.清潔、舒適、方便、安全
D.清潔、美觀、方便、安全
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以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型:單項選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
題型:單項選擇題
服務(wù)具有()特點。
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按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
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()是北京小吃的代表食品。
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清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
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餐臺插花時,修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
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輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
題型:單項選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背(),雙手握住椅背的兩側(cè),后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
題型:單項選擇題