單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)在某一特定時(shí)間與空間范圍內(nèi)通過(guò)一系列刺激和鼓勵(lì)消費(fèi)的手段和促銷措施，促使消費(fèi)者盡快購(gòu)買或大量購(gòu)買餐飲產(chǎn)品的營(yíng)銷方式是（）。
A.人員促銷
B.廣告營(yíng)銷
C.營(yíng)業(yè)推廣
D.公共關(guān)系
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1.單項(xiàng)選擇題推銷人員與客戶面對(duì)面洽談的過(guò)程，其實(shí)也是雙方情感的交流過(guò)程，有利于雙方建立長(zhǎng)期友好的協(xié)作關(guān)系。這是指的人員推銷的（）。
A.信息雙向性
B.推銷目的雙重性
C.推銷過(guò)程情感性
D.推銷目標(biāo)長(zhǎng)遠(yuǎn)性
2.單項(xiàng)選擇題信息口語(yǔ)化、缺乏視覺(jué)吸引力，聽(tīng)眾印象不深刻的廣告媒體是（）。
A.報(bào)紙
B.廣播
C.雜志
D.直接郵寄
3.單項(xiàng)選擇題追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)定價(jià)法是屬于（）為導(dǎo)向的定價(jià)方法。
A.成本
B.需求
C.競(jìng)爭(zhēng)
D.心理
4.單項(xiàng)選擇題為了吸引顧客光顧，將一些菜品的價(jià)格定得很低，甚至低于成本價(jià)格的定價(jià)方法是（）。
A.聲譽(yù)定價(jià)法
B.誘餌定價(jià)法
C.需求后定價(jià)法
D.系列產(chǎn)品定價(jià)法
5.單項(xiàng)選擇題一盤(pán)菜肴原料成本為3元，直接人工成本為1元，從財(cái)務(wù)損益表中查得非原材料和直接人工成本率及利潤(rùn)之和為40%，則售價(jià)（）。
A.6.67元
B.7.87元
C.8元
D.9元
最新試題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開(kāi)始實(shí)施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是一個(gè)特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺(jué)得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說(shuō)明（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題