單項選擇題競爭態(tài)勢主要取決于（）
A.市場狀況
B.目標顧客狀況
C.企業(yè)自身發(fā)展
D.市場供求關(guān)系
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1.單項選擇題企業(yè)的核心能力是指企業(yè)獲取（）的資源與能力。
A.競爭優(yōu)勢
B.市場優(yōu)勢
C.市場占有率
D.經(jīng)濟效益
2.單項選擇題餐飲娛樂康樂項目的選擇首先要考慮（）
A.餐廳實力
B.目標市場情況
C.市場需求和競爭態(tài)勢
D.餐飲娛樂的搭配
3.單項選擇題在國外最早見與文獻資料的俱樂部可以追溯到15世紀初期英國的（）俱樂部。
A.好朋友
B.興旺
C.鋼琴秀
D.好伴侶
4.多項選擇題酒吧營業(yè)前的準備工作包括（）
A.領(lǐng)取當天需要的酒類物品
B.檢查冷藏柜的溫度
C.做好配料準備
D.搞好環(huán)境衛(wèi)生
5.多項選擇題飲料量的控制可以由（）幫助實現(xiàn)。
A.量杯
B.瓶裝式計量表
C.電子售酒系統(tǒng)
D.收款程序控制
最新試題
中餐零餐服務(wù)的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
餐臺插花時，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：單項選擇題
當服務(wù)員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題