A.英式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.土耳其服務(wù)
D.俄式服務(wù)
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A.在100℃的沸水中煮3~5分鐘
B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分鐘
C.在100℃以上的沸水中煮10分鐘
D.在63℃的低溫水中煮30分鐘
A.五糧液
B.汾酒
C.茅臺(tái)
D.孔府家酒
A.餐廳太喧鬧，無法保持良好的注意力
B.客人開口要什么，就為客人服務(wù)什么
C.保持熱情友好的態(tài)度，一定要調(diào)節(jié)好心理狀態(tài)
D.餐廳人太多，不可能注意到每一位客人
A.注視對(duì)方
B.看著客人
C.與客人目光交流
D.不看對(duì)方
A.飯店的管理者好
B.服務(wù)員福利待遇好
C.飯店的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的
D.飯店是五星級(jí)的檔次
最新試題
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
吃（）是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。