問(wèn)答題舉例說(shuō)明建立實(shí)施前提方案的目的是什么。 

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2.單項(xiàng)選擇題建立食品安全管理體系文件的作用是()。

A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.證實(shí)體系的有效性
D.B+C

3.單項(xiàng)選擇題不合格品是指不符合()的要求。

A.顧客規(guī)定的要求
B.相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定
C.組織識(shí)別的、隱含的或必須履行的要求和期望
D.A+B+C

5.單項(xiàng)選擇題食品安全手冊(cè)必須由()簽字。

A.最高管理者
B.管理者代表
C.總工程師
D.車(chē)間主任

最新試題

組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí),可以考慮以下哪些因素()

題型:多項(xiàng)選擇題

不屬檢查表的作用的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

題型:判斷題

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

題型:判斷題

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下屬于完整管理體系審核的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

文件評(píng)審的作用是為了確定()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

請(qǐng)舉例,繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖,并確定OPRP計(jì)劃及其行動(dòng)準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值。分別說(shuō)明OPRP計(jì)劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些?結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位,如何對(duì)確定的顯著危害實(shí)施有效控制?

題型:?jiǎn)柎痤}