單項選擇題操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴散的可能性
D.以上都是
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1.單項選擇題下列應(yīng)急準備和響應(yīng)程序不正確的是（）
A.突然停電、停水，通知設(shè)施維修人員進行維修
B.生產(chǎn)時設(shè)備出現(xiàn)故障，自行對在制產(chǎn)品處置
C.遇到火災(zāi)時，應(yīng)首先利用滅火器、滅火劑或采取其他手段組織撲救，火勢較大時必須同時撥打119電話和報告管理者代表或HACCP小組成員
D.當生產(chǎn)時發(fā)生玻璃爆裂時，由質(zhì)檢部依據(jù)實際情況，作出處置決定
2.問答題試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)
3.問答題簡述食品安全小組組長職責
最新試題
如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實，則填寫“不符合項報告”，并注明“嚴重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報告”，并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型：問答題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型：判斷題
負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：單項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當意識到這種不確定性。
題型：單項選擇題
請問有無不符合？若有請開出不合格報告。
題型：問答題
食品審核的準則不包括（）
題型：單項選擇題
病毒屬于非細胞結(jié)構(gòu)．細菌具有細胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：單項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型：問答題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題