單項(xiàng)選擇題生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆?jié){會引起中毒，通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。要將豆?jié){煮至（）并保持10分鐘，才可安全食用。
A.沸騰
B.80℃
C.90℃
D.100℃
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1.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分成（）
A.食品銷售經(jīng)營者
B.餐飲服務(wù)經(jīng)營者
C.個(gè)體經(jīng)銷者
D.單位食堂
2.單項(xiàng)選擇題被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在（）不得再次申請食品生產(chǎn)許可。
A.1年內(nèi)
B.3年內(nèi)
C.5年內(nèi)
D.終身
3.單項(xiàng)選擇題許可申請人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予（）。申請人在1年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。
A.罰款處理
B.記過處理
C.警告處理
D.拘留處理
4.單項(xiàng)選擇題我們公司作為烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)許可證上關(guān)于糕點(diǎn)的產(chǎn)品類別編碼是（）
A.0801
B.1301
C.2401
D.2301
5.多項(xiàng)選擇題下列情形中，尚不構(gòu)成犯罪且貨值金額不足一萬元，將受到十萬元處罰的是（）
A.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動
B.在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)
C.用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑
D.用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品
最新試題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題