問答題公司生產(chǎn)的預包裝食品的標簽應該包括？
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1.多項選擇題糕點、餅干中不得檢出的致病菌是指（）
A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.志賀氏菌
D.大腸桿菌
2.單項選擇題公司門店的排水溝出口和排氣口應有網(wǎng)眼孔徑小于（）的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
A.6mm
B.7mm
C.8mm
D.1cm
3.單項選擇題公司門店應距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源（）以上
A.10m
B.30m
C.25m
D.40m
4.單項選擇題糕點廠必須建在無有害氣體，煙塵、灰沙的地區(qū)。（）內不得有垃圾站、污水廠、糞坑、露天坑式廁所。
A.10m
B.30m
C.50m
D.80m
5.多項選擇題傳統(tǒng)蛋糕是指（）為坯體經(jīng)裱花而成的制品。
A.海綿蛋糕坯
B.戚風蛋糕坯
C.慕斯蛋糕坯
D.清蛋糕坯
最新試題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題