多項選擇題如果食用油聞起來出現(xiàn)（），則說明食用油已經(jīng)變質(zhì)，最好不要食用。

A.酸敗味
B.哈喇味
C.特有的香味


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2.多項選擇題生產(chǎn)企業(yè)在對農(nóng)產(chǎn)品進行安全檢測時，發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品時，生產(chǎn)企業(yè)應當（）。

A、按照國家有關(guān)規(guī)定進行無害化處理
B、按照國家有關(guān)規(guī)定進行銷毀
C、繼續(xù)上市

3.單項選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其主要原因是（）。

A.使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更鮮美
C.增加營養(yǎng)
D.防腐，延長保質(zhì)期，使產(chǎn)品外觀更好看

4.單項選擇題燒焦了的魚、肉不能再食用，是因為其含對人體有極強致癌作用的（）物質(zhì)。

A.黃曲霉毒素
B.二噁英
C.多氯聯(lián)苯
D.苯并芘

5.單項選擇題復原乳的主要成分是（）。

A.乳清粉
B.脫脂奶粉
C.全脂奶粉