單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C均是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題一般來說，冷藏貨物運輸時，同一貨物的冷卻運輸要求的相對濕度比冷凍運輸（）。
A．低
B．高
C．相同
D．無法確定
2.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)闹参镄允称?，運輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
3.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳?，運輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
4.單項選擇題以冷凍方式運輸冷藏貨物，運輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
5.單項選擇題以冷卻方式運輸冷藏貨物時，通常每晝夜通風(fēng)（）。
A．5～10次
B．20次以上
C．2～4次
D．6～8次
最新試題
冷藏貨物運輸時，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
題型：單項選擇題
冷藏貨物在裝艙前，船方應(yīng)作好的準(zhǔn)備工作有（）。
題型：單項選擇題
以冷卻方式運輸冷藏貨物時，通常每晝夜通風(fēng)（）。
題型：單項選擇題
以下（）易腐貨物在運輸途中不需要通風(fēng)。
題型：單項選擇題
船運冷藏貨物時，凍肉長途運輸?shù)倪m宜溫度通常是（），短途運輸則為（）。
題型：單項選擇題
冷藏貨物運輸時，如冷藏貨來貨有下列（）情況者應(yīng)該拒裝或批注。
題型：單項選擇題
下列屬于易腐貨物的有（）。
題型：單項選擇題
冷藏貨物運輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
題型：單項選擇題
冷藏貨物在配裝時，牛羊肉和豬肉（）。
題型：單項選擇題
對于冷卻運輸?shù)睦洳刎浳?，需要用通風(fēng)機對冷藏艙進(jìn)行通風(fēng)換氣，以起到降溫作用，通常宜在（）進(jìn)行。
題型：單項選擇題