名詞解釋動(dòng)物性食品污染
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1.名詞解釋食品污染
2.多項(xiàng)選擇題成為一個(gè)合格的畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫人員應(yīng)該具備哪些素養(yǎng)（）
A.掌握動(dòng)物疫病的臨床與診斷基本知識(shí)和基本技能
B.掌握動(dòng)物病理學(xué)檢驗(yàn)
C.微生物檢驗(yàn)與理化檢驗(yàn)技術(shù)
D.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理知識(shí)和相關(guān)法規(guī)
5.問(wèn)答題動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)的研究任務(wù)是什么？
最新試題
日常生活中，常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長(zhǎng)期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動(dòng)物應(yīng)急宰。
題型：判斷題
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。
題型：判斷題
食品污染是食物中原來(lái)含有或加工過(guò)程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對(duì)人類(lèi)健康有急性或慢性危害。
題型：判斷題
絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖所需的Aw值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題