單項選擇題白砂糖微生物指標(biāo)檢測頻率為（）
A.批檢
B.月檢
C.季檢
D.年檢
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1.多項選擇題復(fù)配添加劑的抽檢項目為（）
A.沙門氏菌
B.志賀氏菌
C.金黃色葡萄球菌
D.霉菌
2.多項選擇題可溶性大豆多糖的抽檢項目為（）
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.霉菌
D.酵母菌
3.多項選擇題三氯蔗糖的抽檢項目為（）
A.沙門氏菌
B.菌落總數(shù)
C.金黃色葡萄球菌
D.霉菌
4.多項選擇題香精的檢驗項目為（）
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.霉菌
D.酵母菌
5.多項選擇題自來水的抽檢項目為（）
A.總大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.霉菌
D.沙門氏菌
最新試題
由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。
題型：判斷題
免疫學(xué)認(rèn)為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細(xì)胞接觸過的自身物質(zhì)。
題型：判斷題
氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。
題型：判斷題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。
題型：判斷題
能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。
題型：判斷題
因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。
題型：判斷題
對數(shù)生長期細(xì)菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細(xì)胞個體大。
題型：判斷題
由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。
題型：判斷題
發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。
題型：判斷題
一般情況下，細(xì)菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。
題型：判斷題