問答題如何鑒別月餅質(zhì)量的優(yōu)劣？
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
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HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
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下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
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下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
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對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
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食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題