單項選擇題在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。
A.維修工
B.整房員
C.接待員
D.收銀員
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1.單項選擇題某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
A.10%
B.12%
C.13%
D.14%
2.單項選擇題一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為（）。
A.職系
B.職位
C.職組
D.職群
3.多項選擇題飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
A.完善配套
B.安全可靠
C.便于服務、維修
D.能耗低、污染少
4.多項選擇題飯店設備技術改造主要是指（）。
A.用新的技術成就，改變原有的設備結構
B.安裝新部件、新裝置以補償設備的有形磨損和無形磨損
C.用新的設備來替換技術上不能繼續(xù)使用的設備
D.用新的設計改變原有的工藝流程或建筑結構
5.多項選擇題飯店設備的備件主要包括（）。
A.維修時用來更換損壞零配件的新件
B.維修時用來更換損壞零配件的修復件
C.按維修要求儲備的金屬材料
D.維修過程中經常使用的標準件
最新試題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題