最新試題
風(fēng)車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
燒賣皮的搟制方法為()。