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最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
能增加面點甜味的是（）
適合烙熟的品種是（）
川式點心的代表品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
戚風蛋糕灌模完成后（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）