二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評(píng)估章節(jié)練習(xí)(2018.02.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 幼兒期食物選擇的特點(diǎn)有（）

2 孕期推薦脂肪供能比為（）

3 嬰兒食物中（）缺乏，會(huì)引起虛胖和浮腫？

4 母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于牛乳，因?yàn)槟溉橹校ǎ?/a>

5 在該孕周，胎兒組織器官迅速增長(zhǎng)，腦細(xì)胞分裂增殖加快，應(yīng)注意長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的供給，尤其是（）的補(bǔ)充。查看材料

6.判斷題0～6月齡的嬰兒按每日攝人母乳800ml計(jì)，則可獲得脂肪27．7g，占總能量的47%。

7 嬰兒添加的第一個(gè)輔食應(yīng)該是（）

8 嬰兒6個(gè)月前，制作輔食時(shí)應(yīng)注意（）

9 具有保健功能的碳水化合物有（）

10 對(duì)嬰兒來說，除了八種必需氨基酸外，（）也是必需氨基酸。

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