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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.22)
來源：考試資料網(wǎng)
1
室內(nèi)空氣中的甲醛主要來自（）
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2
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點(diǎn)的是（）
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3
出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
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4
食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是（）
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5
檢驗(yàn)人體（）中汞的含量，便可斷定人體內(nèi)汞是否超標(biāo)。
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6
診斷食物中毒的依據(jù)有（）
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7
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的機(jī)理是（）。
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8
黃曲霉毒素主要污染的食品是（）
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9
肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）
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10
具有強(qiáng)致癌作用的化合物是（）。
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