二級營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況測定和評價章節(jié)練習(xí)(2019.04.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 公共營養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。

2.判斷題頭發(fā)生長速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲存量。

3.判斷題血液中的營養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測定可以反映機體營養(yǎng)狀況和代謝情況。

4 孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營養(yǎng)不良。

5 一成年男性，身高175cm，體重70Kg，其身體質(zhì)量指數(shù)為（）？

6.判斷題做色氨酸尿負(fù)荷實驗時，尿中排出的色氨酸代謝產(chǎn)物黃尿酸越多，說明體內(nèi)維生素B⁶越充足。

7.判斷題白細(xì)胞數(shù)量減少可能由血液病、營養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導(dǎo)致。

8.判斷題尿液中重金屬的檢測，必須收集24小時尿液，混勻后進(jìn)行測定，計算24小時通過尿液的排出量，如果排出量過少，可以判定體內(nèi)相應(yīng)的重金屬超標(biāo)。

9 對于一般孕婦而言，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個孕期體重增長的平均值為（）kg。

10 眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開，此癥狀很可能是因為缺乏（）

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