01652衛(wèi)生檢驗(yàn)章節(jié)練習(xí)(2020.03.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題用甲醛緩沖溶液吸收-鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法測(cè)定空氣中二氧化硫時(shí)，加入氨磺酸鈉的作用是消除氮氧化物的干擾。

2 蒸餾法測(cè)定水份時(shí)常用的有機(jī)溶劑是（）

3 一河流某點(diǎn)上游不遠(yuǎn)處有生活污染源正在排污，則該點(diǎn)水樣測(cè)得的各類氮素化合物中，氮的大部分是以（）形態(tài)存在的。

4 下列有關(guān)pH值的說法不正確的是（）。

5 對(duì)食品灰分?jǐn)⑹稣_的是（）

6 下列易受黃曲霉毒素污染的食品有（）

7 大氣監(jiān)測(cè)中，大氣污染有害氣體包括（）

8 引起含氰甙類食物中毒的食物有（）

9.問答題水樣保存的目的是什么？保存方法有哪些？

參考答案：采集的水樣原則上要盡早檢測(cè)，但從采集到檢測(cè)之間有一時(shí)間間隔，要經(jīng)過運(yùn)輸、存放等過程，在這一過程中，水樣會(huì)受到多種因素的影...

10 以下屬于水溶性維生素的是（）。

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