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章節(jié)練習(xí)
初級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.03.31)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
所有的黑啤酒都是下發(fā)酵型啤酒。
參考答案：
錯(cuò)誤
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
2
威士忌適宜在餐前、餐后飲用，但威士忌不宜（）
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3.判斷題
最常見的吧臺(tái)高度在1.2米至1.4米之間。
參考答案：
錯(cuò)誤
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
4.判斷題
前吧臺(tái)主要包括吧臺(tái)面及操作臺(tái)。
參考答案：
正確
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
5.判斷題
電動(dòng)攪拌機(jī)是酒吧的調(diào)酒用具。
參考答案：
正確
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
6
有“液體面包”之稱的是（）。
點(diǎn)擊查看答案
7.判斷題
專業(yè)技能是衡量一位調(diào)酒師實(shí)際操作水平高低的最重要標(biāo)準(zhǔn)。
參考答案：
正確
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
8
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄發(fā)酵的中途為了保留它所含的天然糖分即加入了（）
點(diǎn)擊查看答案
9.判斷題
酒杯是酒吧輔助量酒用具。
參考答案：
錯(cuò)誤
進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)
10
瑪圭龍舌蘭的根莖是主要制做（）的原料。
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