酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.06.01)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：
其任務(wù)可概括為確認(rèn)預(yù)定記錄，儲(chǔ)存預(yù)定資料，預(yù)定的變更、取消和完成抵店前準(zhǔn)備工作四個(gè)方面。
參考答案：矢量地圖；衛(wèi)星照片；地形視圖
7.問答題陳先生打電話到前臺(tái)說他的房間空調(diào)不能馬上使用，希望給他換一個(gè)房間，而賓館當(dāng)時(shí)有同類的房間可供更換，請問我們可以馬上給陳先生換房嗎？具體操作程序怎樣？
參考答案：1.應(yīng)立即上前扶起客人，并詢問其是否受傷，表示關(guān)切。
2.視客人傷情決定是送客到醫(yī)務(wù)室就診還是請醫(yī)生到現(xiàn)場處理...
2.視客人傷情決定是送客到醫(yī)務(wù)室就診還是請醫(yī)生到現(xiàn)場處理...
10 連鎖店應(yīng)將周邊（）公里范圍內(nèi)，市場定位、規(guī)模、實(shí)際價(jià)格相近的社會(huì)酒店或有品牌的經(jīng)濟(jì)型（連鎖）酒店確定為競爭對手。
