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營養(yǎng)(士)食品衛(wèi)生與管理單項選擇題每日一練(2019.01.23)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪種化學物質(zhì)不是防腐劑（）。
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2
在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有（）。
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3
食物與營養(yǎng)現(xiàn)場工作管理中，監(jiān)測與評估的區(qū)別是（）。
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4
食品的生物加工技術(shù)不包括（）。
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5
下列哪種爆倉方法可能產(chǎn)生有害污染物（）。
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