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每日一練
章節(jié)練習(xí)
00988食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)不定項(xiàng)選擇每日一練(2020.03.25)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
人體必需微量元素包括（）。
點(diǎn)擊查看答案
2
常選用（）作為鈣強(qiáng)化劑。
點(diǎn)擊查看答案
3
以鮮奶作為良好食物來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
點(diǎn)擊查看答案
4
以下蛋類加工品中可能含鉛的是（）。
點(diǎn)擊查看答案
5.問答題
試述膳食脂肪酸對(duì)人體血脂水平的影響。
參考答案：
（1）飽和脂肪酸：有升高血膽固醇的作用C12∶0～C16∶0有升高血膽固醇的作用；
（2）單不飽和脂肪酸：降低...
點(diǎn)擊查看完整答案
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