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調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.26)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題使用酒籃裝盛的紅葡萄酒瓶底下應(yīng)墊一塊布巾或餐巾紙。

參考答案：錯(cuò)誤

2 在用菠蘿角（片）做雞尾酒裝飾物時(shí)，通常用雞尾酒簽從菠蘿片內(nèi)側(cè)穿一顆紅櫻桃，（）做裝飾。

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3.判斷題冷凍肉烹調(diào)后，其脂肪感品嘗起來(lái)更明顯，因此可以選擇單寧較低的葡萄酒搭配。

參考答案：錯(cuò)誤

4 Snow Bal是由（）調(diào)制而成的。

點(diǎn)擊查看答案

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