FSMS食品安全管理審核員判斷題每日一練(2020.05.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題確認是操作前實施的評定，目的在于證明單獨的（或組合的）控制措施確實達到了預(yù)期的控制水平（或滿足可接受水平）。

2.判斷題組織在按照本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系時，針對確定的食品安全危害必須通過HACCP計劃和前提方案管理的控制措施加以控制。

3.判斷題長了霉的食品就會對人體產(chǎn)生危害。

4.判斷題作為審核的一部分，審核結(jié)論應(yīng)當(dāng)指出改進措施的需要。

5.判斷題認證證書暫停期間，獲證組織未采取有效糾正措施的，應(yīng)當(dāng)注銷認證證書。

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