宁国都颈装饰工程有限公司

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。