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飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。

飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。