單項(xiàng)選擇題客房部對客服務(wù)工作的最后環(huán)節(jié)是（）
A.會(huì)客服務(wù)
B.端茶送水
C.送客服務(wù)
D.迎客服務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題客房部對客服務(wù)工作的首要環(huán)節(jié)是（）
A.會(huì)客服務(wù)
B.端茶送水
C.送客服務(wù)
D.迎客服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題飯店的基本設(shè)施和主體部分是（）
A.餐廳
B.酒吧
C.客房
D.大堂
3.單項(xiàng)選擇題賓客可以預(yù)付定金來保證自己的訂房要求，或在旺季飯店為了避免預(yù)訂客人擅自不來或臨時(shí)取消訂房而引起損失，要求賓客預(yù)付定金加以保證。這類客房預(yù)訂稱為（）
A.確認(rèn)類預(yù)訂
B.保證類預(yù)訂
C.等待類預(yù)訂
D.婉拒預(yù)訂
4.單項(xiàng)選擇題客人通過各種方式預(yù)先向飯店訂房時(shí)，飯店根據(jù)客情，接受客人的預(yù)訂要求，并以口頭或書面形式予以確認(rèn)，一般不要求客人預(yù)付訂金，但規(guī)定客人必須于預(yù)訂入住日的規(guī)定時(shí)限前到達(dá)，否則作為自動(dòng)放棄預(yù)訂。這類客房預(yù)訂稱為（）
A.保證類預(yù)訂
B.確認(rèn)類預(yù)訂
C.等待類預(yù)訂
D.核定預(yù)訂
5.單項(xiàng)選擇題代表飯店在大門口迎送賓客的專門人員，是飯店的“門面”，也是飯店形象的具體體現(xiàn)。這個(gè)崗位是（）
A.總臺(tái)接待員
B.迎賓員
C.問訊員
D.行李員
最新試題
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
為防止訂立無效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題