宁国都颈装饰工程有限公司

根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店邊際利潤應為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。