宁国都颈装饰工程有限公司

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。